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Kumo, la petite nuée timide

Kyo Maclear
- Éditions de l'Isatis
- Tourne-Pierre
- 25 Octobre 2022
- 9782925088899
Kumo veut dire nuage en japonais. Kumo, la petite nuée timide, n'a qu'une seule ambition : flotter dans l'azur sans être vue. Cependant, une circonstance imprévue la forcera à sortir de son coin de ciel pour effectuer le travail d'un vrai nuage : donner de l'ombre et mouiller le sol de pluie. Au cours de ce voyage, elle rencontrera d'autres nuages avec lesquels elle partagera plusieurs aventures avant de revenir à son point de départ. Magnifiquement illustré, Kumo, la petite nuée timide est un album très zen et d'une grande finesse qui rejoindra les jeunes et les invitera à un voyage tranquille en admirant la course des nuages.
ebook (pdf) 14.99 €

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Maestro Evarista's Orchestra

Raquel Bonita
- The Secret Mountain
- 30 Novembre 2022
- 9782898360251
Enhanced ebook (includes audio) Maestro Evarista is a conductor in search of an orchestra. With a heavy cart full of instruments, the little lizard sets out to find musicians. One by one, she comes across an assortment of animals who lighten her load as they pick their parts in what becomes a ten-member menagerie. Her cart finally empty and her heart full, Maestro Evarista takes the lead in a concert that proves big dreams do come true with a little hard work to see them through. The narrated tale unfolds page by page and animal by animal until the full orchestra is presented showing a vibrant cast of characters playing their instruments.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 6.99 €

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CAP Accompagnant éducatif petite enfance : Épreuves professionnelles ; Tout-en-un pour réussir les EP1, EP2 et EP3

Irène Duchesne, Virginie Chateaureynaud, Nelly Lellu
- Vuibert
- Itinéraires Pro
- 14 Août 2024
- 9782311221299
Ce livre couvre tout le programme des épreuves professionnelles du CAP Accompagnant éducatif Petite enfance : - EP1 : Accompagner le développement du jeune enfant ;- EP2 : Exercer son activité en accueil collectif ;- EP3 : Exercer son activité en accueil individuel.
Il propose des outils efficaces, tels que :

le cours complet avec + de 100 fiches de révisions comprenant des schémas, tableaux et illustrations ;
des rubriques « À savoir », « Attention » et « Questions à un pro » pour faire le point sur une notion ou une technique professionnelle ;
+ de 200 QCM et exercices corrigés pour tester vos connaissances ;
un sujet d'annales 2023 inclus et corrigé.

OFFERT en ligne :

100 QCM d'auto-évaluation ;
10 schémas muets à compléter ;
9 vidéos de techniques professionnelles ;
10 activités d'animation complémentaires ;
+ de sujets corrigés ;
1 lexique ;
1 fiche sur la loi ASAP ;
la charte nationale de l'accueil du jeune enfant.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 17.99 €

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The Four Seasons of the Pipa

Patrick Lacoursière
- The Secret Mountain
- 30 Septembre 2022
- 9782898360237
Enhanced ebook (includes audio) On a cold winter night, a young girl dreams of visiting her faraway grandfather in Kunming, a magical place in China known as the eternal city of spring. As gusts of snow blow outside her window, the gentle sound of her mother plucking the pipa in the family room wraps around her like a warm blanket. The intricately illustrated story is followed by notes on the origin of the pipa and 2 stirring instrumental recordings: "Beautiful Mountain and Clear Water" and "Drunk by the Sounds of Nature".
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 6.99 €

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Charivari : où es-tu papa ?

Nicolas Deutsch, Lola Eliakim
- La montagne secrète
- 7 Octobre 2022
- 9782898360374
Contenu enrichi (avec fichiers audio intégrés) Abel, huit ans, vit avec son papa dans une grande ville qui ressemble à un escargot. Dans son quartier, il a ses repères favoris : l'épicerie et la petite cantine. La famille qui entoure Abel rend son enfance heureuse et douce. Les weekends avec sa marraine Manue et les vacances d'été avec Mamichat se transforment en refuge. Il y est à l'abri de l'âge adulte. Abel voudrait aussi que son papa retrouve son esprit d'enfant pour éviter que le travail, les responsabilités et les tâches du quotidien ne deviennent les écueils qui le feraient sombrer dans la grisaille. Ce conte narré, qui comprend aussi 9 chansons, explore le monde des adultes à travers les yeux d'un enfant. Un portrait naïf, tendre et délicat qui convoque ces moments de la vie où le bonheur se tisse à partir de petites choses.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 6.99 €

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L'essentiel du japonais en 2 minutes ; toutes les bases pour apprendre le japonais très facilement !

Nao Sensei
- Éditions Leduc
- C'est malin
- 23 Mars 2021
- 9791028521196
Vous partez en voyage, vous avez besoin de parler japonais dans votre vie pro ou perso, et vous n’avez plus aucun souvenir de vos cours ? Vous n’avez pas le temps ni le budget pour vous inscrire à une formation ?
Heureusement, les Malins ont pensé à vous !
Dans ce guide linguistique, découvrez :
- Tout ce qu’il faut savoir pour s’exprimer en japonais et se débrouiller dans les situations de la vie courante.
- Une méthode efficace avec 110 leçons calibrées d’une durée de deux minutes chrono.
- De la grammaire, de la conjugaison, du vocabulaire, des situations pratiques et des focus sur la culture japonaise.
- En bonus : découvrez des vidéos et fiches téléchargeables pour apprendre les deux syllabaires de base et 200 kanji, des lectures pour parfaire votre prononciation et des exercices pour vous entraîner.
DANS LES TRANSPORTS, ENTRE DEUX RENDEZ-VOUS, SORTEZ VOTRE MALIN !
Nao Sensei est passionnée par la culture japonaise et a fait une partie de ses études au Japon. Accro aux sushis, au thé vert et aux mangas, elle souhaite partager son enthousiasme et ses conseils pour apprendre le japonais au plus grand nombre.
ebook (ePub) 5.99 €

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Réussir sa licence d'histoire

Gabriel Galvez-Behar, Alban Gautier
- Studyrama
- Principes
- 10 Mars 2023
- 9782759051465
Le guide pour réussir sa licence d'histoire !

Réussir sa licence d'histoire, c’est déjà s'adapter à un monde parfois déroutant et aux exigences nouvelles : l’Université. C’est aussi faire les bons choix et maîtriser les ressources que cette dernière peut offrir.

Véritable guide de l’étudiant, ce livre se consacre d’abord à la description du monde universitaire et des différents parcours possibles. Mais réussir sa licence d'histoire, c’est surtout acquérir des savoir-faire et une organisation propres aux études supérieures.

Ce manuel présente en détail les différents types d’exercices rencontrés, illustrés d’exemples corrigés. Apportant des conseils pratiques et concrets, cet ouvrage accompagnera les étudiants de la première à la troisième année.
ebook (ePub) 12.99 €

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L'essentiel du portugais en 2 minutes ; toutes les bases pour apprendre le portugais très facilement !

Christophe Neves de abreu
- Éditions Leduc
- C'est malin
- 23 Mars 2021
- 9791028521202
Vous partez en voyage, vous avez besoin de parler portugais dans votre vie pro ou perso, et vous n’avez plus aucun souvenir de vos cours ? Vous n’avez pas le temps ni le budget pour vous inscrire à une formation ?
Heureusement, les Malins ont pensé à vous !
Dans ce guide linguistique, découvrez :
- Tout ce qu’il faut savoir pour s’exprimer en portugais et se débrouiller dans les situations de la vie courante.
- Une méthode efficace avec 71 leçons calibrées d’une durée de deux minutes chrono.
- De la grammaire, de la conjugaison, du vocabulaire et des focus sur la culture portugaise.
- Un ouvrage qui traite aussi les spécificités brésiliennes.
DANS LES TRANSPORTS, ENTRE DEUX RENDEZ-VOUS, SORTEZ VOTRE MALIN !
Christophe Neves De Abreu est franco-portugais. Toute sa famille vient du Nord de Porto. Passionné par la culture Portugaise, la morue et les Pasteis de nata, il a à cœur d'enseigner sa langue et sa culture.
ebook (ePub) 5.99 €

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Ex nihilo genesis deorum ; du néant, la naissance des dieux

Guillaume Diana, Marine Guérard
- Les Belles Lettres éditions
- La Vie des Classiques
- 17 Septembre 2021
- 9782377750276
Proposant une lecture bilingue, ce petit livre permet d'approfondir son français tout en s'initiant au latin, à l'histoire et à la mythologie.
Au commencement fut le Chaos. Puis vinrent la Terre, domaine des vivants, le Tartare, monde des morts, l'invincible Amour et toutes les divinités primordiales, la Nuit, l'immense Ciel et les terribles Titans et, enfin, Jupiter et ses enfants. Qui sont ces dieux et quelle est leur histoire ? Comment sont apparus Apollon, Vénus, Saturne ou Junon ? Soyez les témoins de la naissance des premiers dieux et découvrez la belle genèse du monde gréco-romain.
ebook (ePub) 6.99 €

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Philosopher en s'amusant : cycles 2 et 3

Amélie Pinset
- De Boeck Supérieur
- P'tits ateliers
- 16 Mai 2022
- 9782807340640
40 ateliers pédagogiques pour enfants curieux et enseignants heureux.
Philosopher ? C'est amusant avec les p'tits ateliers !

À travers 40 ateliers ludiques à animer, exercez les grandes compétences nécessaires à la pratique philosophique :
o la présence et la relation bienveillante,
o les habiletés de pensée,
o la réflexivité.

Explications, objectifs pédagogiques, descriptions des ateliers pas-à-pas... Vous trouverez dans ce livre toutes les clés pour vous approprier son contenu et animer les ateliers avec les enfants. Les ateliers peuvent être réalisés indépendamment ou regroupés pour concevoir des séquences pédagogiques progressives.

Retroussons-nous les manches et engageons-nous pour accompagner les enfants à mieux penser et grandir en humanité !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 12.99 €

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Maestra evarista et son orchestre

Raquel Bonita
- La montagne secrète
- 8 Octobre 2022
- 9782898360305
Contenu enrichi (avec fichiers audio intégrés) Maestra Evarista est une directrice d'orchestre à la recherche de musiciens. Traînant un lourd chariot rempli d'instruments, la petite lézarde compte bien aller jusqu'au bout de sa quête. À tour de rôle, huit artistes à deux ou à quatre pattes pigent dans son chariot leur instrument de prédilection et font devant Maestra Evarista une prestation. À mesure que son orchestre prend forme, Maestra Evarista avance d'un pas assuré, le coeur léger. Lorsque tout le monde travaille ensemble et joue sa partition, de grands rêves peuvent se réaliser. Chacune des pages de ce conte narré dévoile un animal tantôt espiègle, tantôt discret, mais toujours vibrant d'émotion. Au fil de ce récit poétique, le lecteur verra se former sous ses yeux un tableau panoramique et harmonique haut en couleur.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 5.99 €

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Le Papa de Simon

Guy De Maupassant
- Saga Egmont
- World Classics
- 17 Octobre 2019
- 9788726310825
C'est l'histoire du petit Simon, qui a un problème : les autres écoliers se moquent de lui parce qu'il n'a pas de papa. Fatigué de ces moqueries, Simon décide de se noyer dans la rivière, mais est arrêté par le forgeron Philippe. C'est une opportunité parfaite pour le petit garçon, qui lui fait aussitôt un marché : si Philippe accepte de jouer le rôle de son père, il ne se noiera pas. S'il refuse, il retournera à la rivière.

Guy de Maupassant (1820-1893) est un écrivain français connu notamment pour son roman "Bel-Ami" (1885) et ses nouvelles telles que "Boule de suif" (1880) et "Contes de la bécasse" (1883). Né en Normandie et mort à Paris, il était un contemporain de Gustave Flaubert et d'Émile Zola. Son oeuvre est empreinte de la veine réaliste du milieu du 19e siècle, mais elle possède aussi des touches fantastiques et est pleine du pessimisme qui affectait Maupassant. Dès 1891, il est victime d'hallucinations, puis tente de suicider, est interné, et meurt finalement en juillet 1893 à l'âge de 43 ans.
ebook (ePub) 0.99 €

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L'entreprise : culture économique, juridique et manageriale (CEJM) 2e année BTS ; pochette élève

Véronique Deltombe, Bruno Foray, Damien Haury, Françoise Mubalegh, Luc Verdier
- Delagrave
- L'entreprise
- 8 Septembre 2021
- 9782206309958
1 question du programme = 1 chapitre de l'ouvrage.
Des ouvrages qui montrent la transversalité et la complémentarité des 3 disciplines (Économie, Droit, Management) au travers de l'étude d'une même entreprise !
Un objectif par double page, des documents issus du monde de l'entreprise, des ressources notionnelles.
Des missions pour mettre l'étudiant en activité.
Une préparation à l'examen : 10 cas pour s'entraîner à la fin de chaque chapitre et 2 cas transversaux en fin d'ouvrage.
Une synthèse schématique accompagnée d'un lexique pour faire le point sur le chapitre.
Numérique : de nombreuses vidéos et pour l'enseignant des synthèses de cours prêtes à l'emploi et modifiables.
Cette nouvelle édition a été actualisée et revue dans un souci de simplification (questions et textes) pour tenir compte des retours d'usage et de la diversité des publics.

SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 32.99 €

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Réussir pas à pas; CAP Pâtissier ; Manuel élève

Christophe Emery, Sylvain Le maux, Angélique Painvin-louissaint
- Delagrave
- Réussir pas à pas
- 20 Mars 2024
- 9782206110998
Un livre complet pour préparer les examens du CAP, reposant sur un pédagogie pratique mêlant pas à pas illustrés et compléments vidéo, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique.
Cet ouvrage s'adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen.
o À jour du dernier référentiel (arrêté modificatif du 3 octobre 2022).
o Il prépare aux 2 Pôles du CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves EP1 et EP2 en mêlant les attendus « école » des professeurs à la pratique professionnelle d'un pâtissier de boutique, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique.
o L'ouvrage se divise en 5 parties :
- la 1re partie présente l'examen et les connaissances professionnelles de base à connaître ;
- la 2e partie traite les produits et familles de produits utilisés en pâtisserie, devant être connus, notamment pour la partie écrite de l'examen ;
- la 3e partie détaille les techniques de base à acquérir sur une page avec les quantités, le matériel et le pas à pas illustré et didactique pour les comprendre. Toutes les techniques sont à connaître et la plupart sont accompagnées d'une vidéo de plusieurs secondes pour réussir à les maîtriser parfaitement. Les termes techniques utilisés sont également traduits en anglais et disponibles en audio via des QR code pour acquérir la bonne prononciation ;
- les 4e et 5e parties sont consacrées aux recettes des Pôles 1 et 2 à maîtriser pour l'examen pratique. Chaque recette est développée sur une double-page pour laisser la part belle au déroulé de la recette en photographies afin de reproduire les bons gestes professionnels. Chaque recette se termine par la rubrique « L'oeil du pro », qui présente la revisite par un pâtissier professionnel d'un classique de la pâtisserie. Une photo et un argumentaire commercial permettent de travailler la partie valorisation du produit fini, demandé à l'examen.
o En fin d'ouvrage, un lexique des termes et manipulations techniques, un dossier d'entraînement et des conseils clés sur une page pour réussir l'examen.
o Également disponibles : le carnet de recettes et l'organigramme de travail de l'épreuve EP2 sont à télécharger depuis l'ouvrage et sur le site.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 18.99 €

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L'environnement en s'amusant : 40 activités en classe pour comprendre et protéger l'environnement

Camille Aspar, Catherine Muller
- De Boeck Supérieur
- P'tits ateliers
- 2 Juillet 2021
- 9782807334007
L'environnement ? C'est enfantin avec les p'tits ateliers !

À travers 40 ateliers faciles à réaliser, explorez quatre grands thèmes :
- le monde vivant ;
- la place de l'être humain sur la planète ;
- les grands enjeux environnementaux ;
- la protection de la biodiversité.

Description des ateliers pas à pas, astuces, explications... Vous trouverez dans ce livre toutes les clés pour vous approprier son contenu et le transmettre aux enfants. Les ateliers peuvent être réalisés indépendamment ou regroupés pour concevoir des séquences pédagogiques thématiques.
Retroussons-nous les manches et partons, petits et grands, à la découverte de la nature !

Avec une préface de Bruno David, président du Muséum d'Histoire naturelle, directeur de recherche au CNRS et naturaliste spécialisé en paléontologie et en sciences de l'évolution et de la diversité.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 12.99 €

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L'égalité filles-garçons en s'amusant : 40 activités en classe pour comprendre et apprendre à vivre

Camille Aspar, Catherine Muller
- De Boeck Supérieur
- P'tits ateliers
- 15 Juillet 2021
- 9782807334021
40 ateliers pédagogiques clé en main pour enfants curieux et enseignants heureux.
L'égalité ? C'est simple avec les p'tits ateliers !
À travers 40 ateliers faciles à réaliser, explorez quatre grands thèmes :
- le respect d’autrui,
- l’égalité (à l’école, à la maison et dans l’espace public),
- les relations sociales et les stéréotypes,
- l’entraide et la tolérance.
Description des ateliers pas à pas, astuces, explications... Vous trouverez dans ce livre toutes les clés pour vous approprier son contenu et le transmettre aux enfants. Les ateliers peuvent être réalisés dépendamment ou regroupés pour concevoir des séquences pédagogiques thématiques.
Retroussons-nous les manches et engageons-nous, petits et grands, pour le respect et le vivre-ensemble... en toute égalité !
Avec une préface de Soline Bourdeverre-Veyssiere, enseignante et autrice.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 12.99 €

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Clés pour enseigner et apprendre : la classe flexible : je me lance !

Renaud Keymeulen, Justine Henry, Alix Longlez
- De Boeck Supérieur
- Clés pour enseigner et apprendre
- 7 Avril 2020
- 9782807330320
La classe flexible, on en entend beaucoup parler... mais on ne sait pas trop comment ça fonctionne ni, surtout, comment en appliquer les principes.

Ce livre répond à toutes vos questions :
- La classe flexible est-elle adaptée à mes élèves (la réponse est oui !) ?
- Comment fixer les objectifs pédagogique ?
- Comment organiser et aménager la classe en fonction de ces objectifs ?
- En pratique, comment utiliser l'espace et le matériel dont je dispose ?
- Comment observer l'efficacité de la classe flexible ?
- Etc.

Revenant toujours aux fondements pédagogiques (Maria Montessori, en l'occurrence) et neuroscientifiques de la classe flexible, ce livre sera le guide idéal pour adopter vous aussi ce système qui a d'ores et déjà fait ses preuves.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 13.99 €

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MEMOTECH : installations sanitaires et thermiques

Michel Bonté, René Bourgeois, Michel Thouvenin
- Delagrave
- mémotech
- 29 Novembre 2016
- 9782206101361
Une base complète de solutions techniques pour la mise en oeuvre des installations sanitaires et thermiques dans le bâtiment.
Une mise à jour approfondie : normes, RT 2012, équipements, matériaux, avec une part importante faite aux énergies renouvelables (solaire, géothermie, bois).
Une synergie entre le papier et le numérique : des flash codes renvoient vers des catalogues et des vidéos de mise en oeuvre des matériels.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

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MEMOTECH : maintenance industrielle

Denis Cogniel, Didier Keck
- Delagrave
- mémotech
- 28 Octobre 2016
- 9782206101378
L'ouvrage de référence pour cette filière, qui aborde toutes les technologies mises en oeuvre dans les équipements industriels : électrique, hydraulique, mécanique, pneumatique.
Un ouvrage facile à consulter : le sommaire fait le lien avec les référentiels de bac pro et de BTS ; outils, sous-ensembles et composants sont mis en relation avec des applications concrètes.
Une synergie entre le papier et le numérique : des flash codes renvoient vers des catalogues et des vidéos de mise en oeuvre des matériels.
Disponible en version epub.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 26.99 €

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Delagrave Référence, Connaissance des denrées et des boissons STHR (2024), Pochette élève

Corinne Hacquemand
- Delagrave
- Delagrave Référence
- 17 Avril 2024
- 9782206111018
Un livre de référence qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration.
o Cette nouvelle édition est conforme aux exigences des référentiels de ces filières.
o C'est un ouvrage de fiches synthétiques présentant l'essentiel des produits en restauration (fromages, denrées, spécialités et produits régionaux français et du monde) ainsi que des boissons (produits de bar, vignobles français et vins du monde) dans le cadre de l'acquisition des connaissances, mais aussi de leur réinvestissement, par auto-évaluation notamment, grâce à un système unique d'ordonnancement des fiches par étapes d'apprentissage en fonction de la filière. Des questionnaires ciblés en fin d'ouvrage sont d'ailleurs proposés pour se tester.
o Des synthèses schématiques par grande thématique ont été ajoutées ainsi que des exercices de remédiation, dont un interactif, pour aider à la fixation des connaissances.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 21.99 €

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La science en s'amusant : 40 activités en classe pour comprendre, pratiquer et aimer les sciences

Tania Louis
- De Boeck Supérieur
- P'tits ateliers
- 2 Juillet 2021
- 9782807331020
40 ateliers pédagogiques pour enfants curieux et enseignants heureux.

Les sciences ? C'est simple avec les p'tits ateliers !
À travers 40 expériences faciles à réaliser, explorez quatre grands thèmes :
o la chimie ;
o la matière dans tous ses états ;
o les phénomènes physiques ;
o le vivant.

Protocoles, astuces, explications...
Vous trouverez dans ce livre toutes les clés pour vous approprier son contenu et le transmettre aux enfants ! Les ateliers peuvent être réalisés indépendamment ou regroupés pour concevoir des séquences pédagogiques thématiques.

Retroussons-nous les manches et partons, petits et grands, à la découverte des sciences, que ce soit en classe, ou à la maison !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 12.99 €

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The Railway Children

Edith Nesbit
- Saga Egmont
- World Classics
- 22 Juillet 2020
- 9788726553789
When Roberta, Peter and Phyllis' dad is suddenly and unexpectedly sent to prison, the children are suddenly pulled away from their comfortable suburban life. They move with their mother to the "Three Chimneys," a countryside house that sits near the railway. As the children settle into their new life, the railway allows them to meet and befriend a series of characters, some of whom need their help, and some whom might just be able to help them.
First published in 1905 as a serial, "The Railway Children" has been popular with readers from its beginning. It has been adapted to the screen and the stage several times, and remain a children's favourite to this day.
ebook (ePub) 8.99 €

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CAP pâtissier ; manuel de l'élève

Christophe Emery, Sylvain Le maux, Angélique Painvin-louissaint, Bruno Cardinale
- Delagrave
- Réussir pas à pas
- 22 Octobre 2020
- 9782206309941
Cet ouvrage s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen.
Il prépare aux 2 Pôles du nouveau CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves :
- EP1 : Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage ;
- EP2 : Entremets et petits gâteaux.
L’ouvrage se divise en 5 parties :
- la 1re partie présente l’examen et les connaissances professionnelles de base à connaître ;
- la 2e partie traite les produits et familles de produits utilisés en pâtisserie, devant être connus, notamment pour la partie écrite de l’examen ;
- la 3e partie détaille les techniques de base à acquérir sur une page avec les quantités, le matériel et le pas à pas illustré et didactique pour être en mesure de les maîtriser. Toutes les techniques sont à connaître pour l’examen pratique. Les termes techniques utilisés sont également traduits en anglais et disponibles en audio via des QR code pour acquérir la bonne prononciation ;
- les 4e et 5e parties sont consacrées aux recettes des Pôles 1 et 2 à maîtriser pour l’examen pratique. Chaque recette est développée sur une double-page pour laisser la part belle au déroulé de la recette en photographies afin de reproduire les gestes professionnels. Chaque recette se termine par la rubrique « L’oeil du pro », qui présente la revisite par un pâtissier professionnel, d’un classique de la pâtisserie. Une photo et un argumentaire commercial permettent de travailler la partie valorisation du produit fini, demandé à l’examen.
En fin d’ouvrage, un lexique des termes et manipulations techniques, et un dossier de préparation aux épreuves pour réussir l’examen.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 14.99 €

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MEMOTECH : sciences de l'ingénieur ; bac S option SI

Denis Bauer, René Bourgeois, Marc Jakubowicz
- Delagrave
- mémotech
- 24 Juillet 2017
- 9782206102320
Cet ouvrage aborde tous les domaines constituant les sciences de l'ingénieur : l'analyse fonctionnelle, la construction, le dessin, la mécanique, l'électricité et l'électronique, la chaîne d'énergie électrique, l'automatisation des tâches et le traitement de l'information.
Un chapitre CPGE traite des asservissements qui sont abordés dans le programme Sciences de l'ingénieur des classes préparatoires aux grandes écoles.
Cette édition ajoute la modélisation multiphysique avec Matlab Simulink, la mise en oeuvre de nombreux capteurs à l'aide de la carte de développement populaire Arduino, un exemple concret sur la caractérisation des écarts et l'analyse fonctionnelle à l'aide du langage SysML.
BONUS : Des notices constructeurs et des fichiers TICE accessibles directement via des codes à flasher.
Ce titre est disponible en version E-book (format EPUB). Vous pouvez vous le procurer auprès de votre plateforme de diffusion E-book habituelle.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 31.99 €

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